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Livia

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Livia

SYRAZ IGP Lazio Rosso

LIVIA,  lo Syrah di Merumalia, dal colore rosso intenso con riflessi violacei, è un vino caldo e avvolgente. Al naso un bouquet di mirtillo, mora e prugna, con note di pepe nero. Affinato in barrique dona al palato struttura elegante e rotondità dopo l’iniziale astringenza tannica. Si abbina a sapori forti.

VENDEMMIA – GRADO ALCOLICO

2019 – 14 % Vol. 

VITIGNO

Shiraz

VIGNA

A cordone speronato, > 4000 ceppi/ha Altezza sul livello Mare: 180 m Esposizione: Nord-Nord Ovest Orientamento filari: Est-Ovest 

AFFINAMENTO

7 mesi in barrique, 3 mesi bottiglia 

PROFUMO

 Intenso ed elegante, note di frutti rossi e spezie 

GUSTO

Avvolgente, morbido ed armonico. Tannino presente e ben equilibrato

ABBINAMENTO

Carni rosse alla brace, cacciagione, salumi 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Va servito preferibilmente a temperatura di 16°-18°